米豆腐肉末汤的做法

米豆腐肉末汤的做法如下：

材料

米豆腐：300克（切成小块）

猪肉末：100克

葱末：适量

姜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

清水：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备材料

将米豆腐切成小块备用。

猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。

葱、姜切末备用。

炒肉末

热锅凉油，放入葱末、姜末和蒜末爆香。

加入腌制好的肉末，煸炒至肉变色。

加入适量料酒炒匀，提香味。

煮米豆腐

加入清水，大火煮开。

放入米豆腐块，轻轻搅拌均匀。

加入适量盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味可以加入一些白胡椒粉增加风味。

继续煮沸后转小火煮5分钟，使豆腐充分入味。

出锅

熄火前可以撒上适量香菜装饰，提升汤的美味。

汤煮好后即可享用。

小贴士

米豆腐焯水可以去除涩味，使口感更细腻柔软。

根据个人口味可以适量加入辣椒、酸菜等配料，增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的米豆腐肉末汤!