金针菇肉丁炒芹菜怎么做
金针菇肉丁炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
食材准备
猪肉片 100g
芹菜 100g
金针菇 200g
盐 3g
洋葱 30g
非转基因食用油 30g
制作步骤
热锅冷油：
将锅烧热后，加入30g非转基因食用油，油温达到5成热时，下入切好的猪肉片，翻炒至肉香味出来。
加入洋葱：
将切好的洋葱丁加入锅中，与肉片一起翻炒，让油温激发出洋葱的葱香味。
焯金针菇：
将焯过水的金针菇加入锅中，翻炒至金针菇受热均匀。
加入芹菜：
将切好的芹菜段加入锅中，翻炒均匀，让金针菇和芹菜段充分吸收葱油的香味。
调味：
加入3g盐进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。
快速翻炒：
继续翻炒，让调味品滋味在高温作用下快速渗入到菜品中，直到所有食材均匀入味。
出锅装盘：
翻炒均匀后，即可出锅装入盘中，上桌享用。
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