金针菇盖子打汤

金针菇盖子打汤，通常指的是金针菇与其他食材搭配煮成汤品。以下是一种简单又美味的金针菇汤做法：

食材准备：

金针菇：一小把

精肉：少许（可选）

小葱：两根

西红柿：1个

生菜叶：1片（可选）

鸡蛋：1个

水淀粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

香油：少许（可选）

制作步骤：

准备材料

金针菇洗净，切小段。

精肉切丝或片，根据个人口味选择是否使用。

小葱切成葱花。

西红柿去皮，切成小颗粒或片。

生菜叶切碎备用。

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

炒制

锅烧热，加入少许油。

如果使用精肉，先翻炒至变色，加入少量料酒和味极鲜酱油。

加入金针菇一起翻炒几次。