江米腊肉春卷做法

江米腊肉春卷的做法如下：

准备材料

糯米

腊肉

葱

生菜

生抽、老抽、鸡精、盐、料酒

泡发糯米

将糯米用开水泡发，一个多小时后放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透。

准备馅料

切腊肉、葱和生菜，保持生菜的完整。把生菜稍微烫一下，烫软。

炒腊肉，将蒸好的糯米放入锅中，加入生抽、老抽、鸡精、盐（少许）和料酒翻炒，最后加入葱花出锅。

包裹春卷

取半片煮好的生菜叶子，放入适量炒好的糯米，将生菜叶子的两边折起来，包成春卷状。

蒸春卷

将包好的春卷放入蒸锅中，蒸3-4分钟至熟透。

这样，一道美味的江米腊肉春卷就完成了。在制作过程中，确保所有材料都充分准备并处理好，以保证春卷的口感和味道。