莲藕和什么搭配不凉

为了降低莲藕的寒性，可以采取以下几种方法：

与温性食物搭配：

莲藕可以与生姜、红枣、枸杞等温性食物搭配食用，这样既可以中和莲藕的寒性，又可以增加食物的营养价值。

煮熟食用：

将莲藕煮熟后食用，可以降低其寒性，并且更易于消化。

切片晒干：

莲藕切片晒干后，既可以减少其寒性，又可以保留其营养成分。

搭配其他温性食材：

莲藕与章鱼、红枣、核桃仁、猪肉等食材搭配，可以产生不同的保健效果，如补中益气、养血健骨、活血破淤等。

避免与寒性食物同食：

莲藕不宜与绿豆、黄瓜、西瓜等寒性食物同食，以免加重寒性对身体的影响。

通过以上方法，可以选择合适的搭配来降低莲藕的寒性，使其更适合不同体质的人群食用。