青椒怎么分种类

青椒的种类可以从多个角度进行划分，包括颜色、果形、辣度等。以下是一些常见的青椒种类：

按颜色分类

普通青椒：通常在果实未成熟时为绿色，成熟后有的转为红色、黄色、橙色或紫色等。

彩椒：成熟后变色的青椒，如红彩椒和黄彩椒。

按果形分类

荷椒13：方灯笼型，果色深绿色，成熟后转大红色，用于蔬菜市场、加工厂和出口。

尖椒：果实尖端尖锐，形状类似牛角或羊角。

螺丝椒：外形像螺丝，辣度适中。

线椒：果实细长，形状像线。

青圆椒：果实厚实，味道不辣带有甜味。

杭椒：辣度较高，常用于鲜食。

薄皮青椒：皮薄、有褶皱，口感鲜嫩，辣度适中。

扁圆形甜椒：果形扁圆。