肉末豆腐青椒牛肉

肉末豆腐青椒牛肉是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括牛肉末、豆腐、青椒和牛肉，通过简单的烹饪技巧，即可制作出美味可口的菜肴。

主要食材

牛肉末：用于增加菜肴的鲜美和口感

豆腐：提供丰富的植物蛋白

青椒：增添鲜辣口感

葱、姜、蒜：用于提味

酱油、盐、鸡精：调整味道

水淀粉：用于勾芡，使菜肴更加浓稠

烹饪步骤

准备食材

牛肉末加入酱油、香油、葱姜末拌匀腌制

豆腐切成块，青椒去籽切块

葱切末，姜蒜切片

炒制

热锅凉油，煸炒蒜末至香

下入牛肉末煸炒至变色

加入青椒块翻炒

放入豆腐块，轻轻翻炒

调味

加入适量的生抽、盐、鸡精调味

点上几滴鸡汁提鲜