青椒冬瓜炒火腿

冬瓜青椒炒火腿是一道健康美味的家常菜，适合减脂和低热量饮食。以下是几种不同的做法，供您参考：

低热量做法

材料：冬瓜、青椒、火腿、油、盐、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤，切成1厘米大的长条，青椒、火腿分别切成丝。

2. 冬瓜用水煮熟，滤去水分备用。

3. 起油锅，先放入火腿丝炒香，再放入青椒稍炒一会，最后放入熟的冬瓜条，放入适量的盐翻炒几下，放入味精就可以出锅了。

简易做法

材料：冬瓜、火腿、葱花、油、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜切片，火腿切丁，用水浸泡30分钟，葱切成葱花备用。

2. 锅中入油，加入葱头炒香，倒入冬瓜片翻炒一下。

3. 加入少许太太乐减盐鲜酱油和一小勺白糖。