冬瓜香菇炒肉片

冬瓜香菇炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料包括冬瓜、瘦猪肉、香菇等，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的冬瓜香菇炒肉片的做法：

材料

冬瓜 350克

瘦猪肉 100克

香菇 25克

黑木耳 15克

调料适量（如姜片、蒜片、料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精、芝麻油等）

步骤

冬瓜洗净，切成细长条，放入沸水中稍煮熟，捞出沥水。

瘦猪肉、香菇、黑木耳洗净切成丝。

起油锅，放入冬瓜条，炸至呈金黄色，捞出。

在油锅中放入姜片、蒜片爆香后，下冬瓜条、瘦肉丝、香菇丝和黑木耳丝。

加入调料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。

材料

冬瓜 350克

瘦猪肉 100克