冬笋怎么配菜好吃

冬笋可以通过多种方式配菜，以下是一些推荐的做法：

雪菜双菇烩冬笋

食材：冬笋、口蘑、鲜香菇、雪菜、青红椒、五花肉、葱蒜、食盐、松茸鲜、食用油、淀粉水。

做法：

1. 冬笋煮熟切片，口蘑和香菇切片焯水。

2. 煸炒五花肉至焦黄，加入葱蒜炒香。

3. 加入雪菜和蘑菇片炒一分钟。

4. 加开水煮两三分钟，加入冬笋片和调味料。

5. 最后加入青红椒片，翻拌均匀即可。

冬笋咸肉豆腐煲

食材：冬笋、老豆腐、鲜香菇、咸肉、葱姜蒜、小葱、料酒、盐、食用油、水淀粉。

做法：

1. 冬笋和香菇焯水，豆腐煎至两面金黄。

2. 煸炒咸肉至出香味，加入葱姜蒜爆香。