高压锅做什么好吃

高压锅可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的高压锅食谱：

将排骨焯水后放入压力锅内胆，加入玉米、胡萝卜、香叶和生姜，加水不超过最高水位线。

选择“香浓汤”模式，默认40分钟、50kpa，排气完毕后加盐调味即可。

黄豆提前泡一夜，猪蹄剁块焯水后放入压力锅内胆。

加入黄豆、香叶、大料、生姜、葱段、冰糖、生抽、老抽和盐，再加入一罐啤酒。

选择“蹄筋”模式，默认35分钟/70kpa，烹饪完成后重新选择“开盖煮”功能收浓汤汁。

童子鸡或三黄鸡用生抽、老抽、蚝油腌制一晚，放入压力锅内胆铺满葱姜蒜。

选择“无水焗”功能，默认40分钟，烹饪完成后得到皮滑肉嫩、好脱骨的美味干焗鸡。

鸡蛋、凉白开和少许盐搅打均匀后过滤到碗中，盖上保鲜膜并戳洞。

放入高压锅选择“蒸汽煮”模式，设置5分钟，出锅后撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

鲫鱼煎至两面金黄色后放入高压锅，加入调好的汁儿和水。

盖好锅盖，大火煮开后转小火炖20分钟，至汤汁收干即可。

排骨焯水后放入高压锅，加入冬瓜和盐。

煮至冬瓜软烂，汤汁清淡，适合清热。

猪蹄过水备用，锅里放糖炒糖色后倒入猪蹄翻炒上色。

加入清水、花椒、干辣椒、香叶、生抽、味精煮5分钟，然后放入高压锅压10分钟。

排骨焯水后放入高压锅，加入土豆、郫县豆瓣酱、姜、大蒜、葱、花椒粒、干辣椒、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精、花椒粉。

炖煮至肉质软糯，汤汁浓郁。

这些食谱利用高压锅的特点，能够在较短时间内烹饪出美味的菜肴，同时保留食物的营养成分。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。