海带冬瓜开洋汤

海带冬瓜开洋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在炎热的夏季食用。这道汤品不仅美味，还有助于清热解暑和利尿消肿。下面将详细介绍这道汤的制作方法。

主要食材

冬瓜：400克

咸肉：适量

开洋：适量

海带：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

蒸鱼豉油：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，洗净后切片。

咸肉切片，洗净后加1汤匙料酒浸泡。

开洋洗净去水。

海带泡发后洗净，切成丝。

葱去根洗净，切葱花。

煸炒食材

热锅冷油，倒入开洋，转小火煸炒至出香味。

加入咸肉，翻炒至咸肉变色。

煮汤

取一口汤锅，加适量水，水滚后放入煸炒过的开洋和咸肉。