油炸香蕉片几度油炸最好

油炸香蕉片的理想油温为 160-180摄氏度。在这个温度范围内，香蕉片能够迅速炸至金黄酥脆，同时保持其内部柔软。具体操作时，可以将油加热至大约160-180摄氏度，然后用中小火将裹好粉的香蕉片逐个放入锅中。注意不要一次放太多，以免粘连。炸至香蕉片两面金黄，捞出沥油即可。

建议：

1. 油温不宜过高，以免外焦里生。

2. 炸制过程中要保持中小火，避免火太大导致香蕉片炸焦。

3. 炸好的香蕉片放在厨房纸上吸去多余的油分，可以使口感更酥脆。