怎样煮猪肝粉条好吃
煮猪肝粉条要做得好吃，关键在于选材和烹饪技巧。下面是一份简单又美味的做法：
食材准备：
猪肝 200克
粉条 适量
胡萝卜 半根
黑木耳 适量
香菜 适量
水发腐竹 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
烹调油 适量
烹饪步骤：
准备食材
猪肝切成薄片，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟去腥。
粉条提前用温水泡软，沥干水分。
胡萝卜切丝，黑木耳泡发后切丝，香菜切段，葱切葱花，姜蒜切末。
焯水处理
锅中加水烧开，放入粉条焯水一下迅速捞出，沥干备用。
炒香调料
锅中放适量烹调油，加热至六七成热，放入姜蒜末炒香。