豆腐虾仁炒白菜怎么做

豆腐虾仁炒白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

虾仁去除虾线，豆腐切小块，白菜切段。

焯水

将白菜用水焯一下，捞出备用。

将豆腐也焯一下，去除豆腥味。

炒制

热锅放油，放入虾仁煎至两面变色。

放入胡萝卜、葱、姜和蒜翻炒几下。

放入豆腐块滑炒几下。

放入蚝油。

最后放入焯好的白菜，炒匀即可。

调味

根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精和白胡椒粉等调味品，但不要过量，以免盖过食材的自然鲜味。

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