虾仁干贝蒸粉丝的做法

虾仁干贝蒸粉丝的做法如下：

准备食材

粉丝100克

高汤适量

虾米适量

葱花适量

干贝适量

处理食材

虾米用清水泡洗净，沥干水分备用。

干贝用清水洗净后，加入料酒浸泡，撕开后放入盘底。

粉丝用开水泡发后洗净，沥干水分。

葱切成葱花备用。

蒸制

将泡发好的粉丝铺在盘底，干贝放在粉丝上，虾米围边。

加入适量的高汤。

将盘子放入冷水中，大火烧开再蒸10分钟，然后熄火。

调味

蒸好的粉丝上撒上葱花。

锅内再烧热一大勺油，趁热淋在葱花表面，增加香味。

上桌