吃完鱼怎样清蒸

清蒸鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是制作清蒸鱼的详细步骤：

准备食材

选择一条新鲜的鱼（如鲈鱼、草鱼、鲳鱼等），重量约500-750克为宜。

准备葱、姜、红椒等配料，洗净备用。

调味料包括蒸鱼豉油、料酒、盐和食用油。

处理鱼

将鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分。

在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

用盐、料酒均匀涂抹鱼身，腌制10分钟左右。

摆盘

在鱼盘底部铺上姜片，鱼身上铺上葱段和红椒丝（可选）。

将腌制好的鱼放入盘中，鱼肚内也可以塞一些姜片去腥。

蒸鱼

蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅中。