山药秋葵红烧肉

山药秋葵红烧肉是一道结合了山药和秋葵的美味佳肴，以下提供两种不同的做法供您参考：

做法一：红烧肉焖秋葵

用料：

五花肉 500克

秋葵 250克

生抽 1勺

老抽 1勺

米酒 1勺

油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

八角 1个

生姜 2片

蒜蓉 1勺

步骤：

1. 五花肉焯水定型，捞出放凉，切小方，放米酒、油、生抽、盐，腌制十五分钟。

2. 秋葵洗净，去蒂，切段，约3厘米。

3. 热锅倒油，放八角爆炒香味，再放腌制好的五花肉，接着放姜片。五花肉微黄，有油煎出后，放老抽、适量开水，小火炖四十分钟。

4. 加入秋葵、蒜蓉、黑胡椒粉，翻炒拌均，收汁即可。

做法二：山药秋葵炒肉片

用料：

山药、秋葵、猪肉 各半斤

盐、油、酱油、冰糖 适量

葱 适量

步骤：

1. 山药和秋葵切成片，肉也切成片，肥肉和瘦肉分开切。