红烧肉汤里加什么最好看
在红烧肉汤里加入以下食材可以使菜肴更加美味和美观：
啤酒
啤酒是粮食精，用啤酒炖红烧肉会比加水更香。啤酒中的酒精和五花肉中的油脂发生酯化反应，使菜肴不油腻且香味更足。
冰糖
用冰糖代替白砂糖可以使肉质鲜亮，即使没有用老抽，颜色也能让人垂涎欲滴。
八角（大茴香）
八角是五香粉中的主要成分之一，具有独特的香气，能大幅提升肉类的风味。在炒糖色或爆香葱姜后加入3-4颗八角同炒，让其香气充分融入肉中。
桂皮
桂皮也称肉桂，香气强烈，能大大提升菜肴的香气与口感，使肉质更加酥烂，汤汁更为浓郁。使用时只需取一小块桂皮折成小段，与八角一同放入锅中翻炒。
老抽与生抽
老抽色泽深红，主要用于上色，使红烧肉呈现诱人的红亮色；生抽则咸鲜适中，增强菜肴的鲜味和咸度。在制作红烧肉时，先将肉块用少量油煸炒至表面微黄，随后加入老抽快速翻炒，使肉块均匀上色，再根据个人口味添加适量生抽。
土豆
土豆吸收满满的肉汤，吃起来特别香，而且口感软糯可口。将土豆切成块状，和红烧肉一起炖，可以增加口感的层次，让红烧肉更加入味。