小葱拌豆腐煮多久

小葱拌豆腐的煮制时间主要取决于个人口味和豆腐的切法。以下是几种常见的煮豆腐方法及其对应的时间：

将豆腐放入沸水中煮2分钟左右，去除腥味后捞出沥干水分，再进行后续的调味和拌合。

豆腐切成小正方体，放入沸水中小火煮一分钟左右，避免煮烂。

豆腐切成块，放入烧开的水中煮2分钟，然后泡10分钟，最后进行调味和拌合。

豆腐切片，用热水煮5分钟捞出。

豆腐用60度左右的水中火闷煮2分钟，然后进行调味和拌合。

综合以上几种方法，建议根据个人喜好选择适合的煮法。如果追求口感嫩滑，可以选择短时间煮法，如1-2分钟；如果喜欢更有弹性一些的口感，可以选择稍长时间的煮法，如2-5分钟。煮好的豆腐应迅速过凉，以保持其质地和口感。