西兰花疙瘩怎么吃
西兰花疙瘩是一种营养丰富的食物，可以通过多种方式烹饪。以下是一种常见的做法：
准备食材
西兰花 1颗
面粉 适量
鸡蛋 2个
西红柿 1个
葱、姜、蒜 适量
盐、糖、生抽、鸡精 适量
食用油 适量
处理西兰花
将西兰花剪成小朵，放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
制作面疙瘩
在碗中加入适量面粉，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面粉成均匀的小面疙瘩。
炒制
锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，加入西红柿炒出汁，加入适量清水，加盐调味。
水开后将面疙瘩倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面疙瘩聚堆，煮至面疙瘩熟透。