收了很多白菜都放在哪里
白菜的储存方法有多种,具体选择哪种方法取决于个人需求和实际情况。以下是一些常见的白菜储存方法:
室外保存
地窖保存:在东北和西北寒冷地区,可以将白菜埋入地窖中,地窖中的温度和环境非常适合白菜保存,可以保存到春天。
挖坑保存:在没有地窖的情况下,可以在室外挖一个坑,将白菜埋入土中,深度根据当地温度调整,冬天冷可以埋得深一些,不冷可以埋得浅一些。
晒白菜:在东北的老旧小区,老人们通常会把大白菜拿出来放在露天晒,到了冬天快要来临的时候,再收起来。
室内保存
用桶或缸保存:在没有地方保存的情况下,可以将白菜放入桶或缸中,上面盖上土,放到室内温度低的环境中保存。
机械制冷贮藏:将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中,堆入冷藏库中,库温保持在0±0.5℃,相对湿度保持在85%-90%。
纸箱保存法:选用一个四周有通风口的纸箱,将白菜整齐放入,每层之间用报纸或厨房纸隔开,放在阴凉、通风的地方。
保鲜膜包裹法:将整棵白菜用保鲜膜包裹严实,重点包住根部,防止水分流失。
其他保存方法
悬挂式储存法:将白菜连根拔起,修掉根须后,把外面腐烂的叶子拔掉,留下最鲜绿的叶子,然后悬挂在钉子上或竹竿上,放在阴凉处保存。
白菜包裹起来装箱存放:先把白菜腐烂的叶子全部摘掉,根部也切掉,然后用保鲜膜包裹起来,再整齐地摆放在箱子里,避免阳光照射。