什么时候砍白菜

砍白菜的最佳时间主要取决于地理位置和气候条件。一般来说，大白菜的收获期在 每年的11月中旬到12月初，这个时间段内，各地的气候条件不同，收获时间也会有所差异。以下是一些具体的收获时间点：

小雪节气：

这是秋季的最后一个节气，通常在11月22日或23日。此时，秋白菜已经成熟，是收割的最佳时期。

立冬节气：

立冬通常在11月7日或8日，标志着冬季的开始。在立冬前后三天种植的大白菜，最晚可以在立冬时节砍收，以防天气过于寒冷导致白菜受冻。

气温降至10度以下：

当气温降到10度以下，且大白菜最外层的叶片开始萎焉时，就可以随时采收。最迟要在气温降到零下之前及时到地里去砍收大白菜。

气温降至0℃前：

在北京等地区，建议在气温降至0℃前及时砍菜，以防受冻。

具体日期：

在一些地区，如东北三省，砍白菜的时间可能更早一些；而在南方，如河北定州，可能在12月份才进行砍收。

综上所述，砍白菜的时间主要根据当地气候条件和节气来确定。一般来说，在11月中旬到12月初之间，只要气温适宜，大白菜就可以进行收割。建议密切关注气温变化，确保在白菜完全成熟且适宜储存的情况下进行砍收。