豌豆角怎么

豌豆角是一种营养丰富的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的豌豆角做法:

干煸四季豆

挑选新鲜豌豆角,去头尾,洗净,较长的可以掰成小段。

烧一锅水,水量要比豌豆角多三倍以上,等水完全沸腾后,加入少许盐提味。

将豌豆角放入沸水中,快速翻动,焯煮1-2分钟即可,豌豆角会变得更加翠绿。

及时捞出,过凉水沥干,然后炒制成经典的干煸四季豆。

蒜蓉豌豆角

焯好的豌豆角配上鲜嫩的中卷,既营养又美味。

简单炒制就很美味,蒜香能很好地提升豌豆角的味道。

豌豆炒中卷

焯好的豌豆角配上鲜嫩的中卷,既营养又美味。

豌豆炒肉

猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。