豌豆角怎么
豌豆角是一种营养丰富的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的豌豆角做法:
干煸四季豆
挑选新鲜豌豆角,去头尾,洗净,较长的可以掰成小段。
烧一锅水,水量要比豌豆角多三倍以上,等水完全沸腾后,加入少许盐提味。
将豌豆角放入沸水中,快速翻动,焯煮1-2分钟即可,豌豆角会变得更加翠绿。
及时捞出,过凉水沥干,然后炒制成经典的干煸四季豆。
蒜蓉豌豆角
焯好的豌豆角配上鲜嫩的中卷,既营养又美味。
简单炒制就很美味,蒜香能很好地提升豌豆角的味道。
豌豆炒中卷
焯好的豌豆角配上鲜嫩的中卷,既营养又美味。
豌豆炒肉
猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。
锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。