生虾仁抽虾肠最快的方法
要快速去除生虾仁的虾肠，可以尝试以下几种方法：
牙签法
将牙签从虾的第二节壳的缝隙中轻轻刺入，然后向外挑，直到挑出黑色的虾肠。
用手指轻轻地将虾肠拉出。这种方法适用于各种大小的虾，操作简单，不需要特别的技巧。
开背法
使用厨房剪刀或刀将虾背上的壳剪开，然后整根抽出虾线。
如果烹调的菜式不需保留外壳，则可先把虾壳剥掉，然后再在虾背切一刀、挑肠。
注意不要剪得太深，以免损伤虾肉。
活剥法
一手握住虾头，一手握住虾身，然后轻轻将虾头一扯，虾线就会被拨出。
这种方法需要一定的技巧，初次尝试可能会有些困难，但一旦掌握了技巧，就能迅速去除虾线。
剪掉头尾法
将虾的头部或尾部轻轻掰断，然后用手挤出虾线和脏东西。
这种方法简单易行，但需要注意的是，掰断头尾时要避免用力过大，以免虾身破损。