制作炒菜用的菜有哪些

醋溜白菜

用料：白菜、蟹肉棒、肥牛、午餐肉、豆腐干、莴苣条、鸡汁调味料

青椒肉丝

用料：青椒、猪里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油

香菇鸡丁

用料：鸡腿丁、香菇丁、小葱、蒜、干花椒、白胡椒粉、老抽

蒜蓉茼蒿

用料：茼蒿菜、大蒜、食用油、鱼露

豌豆豆腐

用料：内酯豆腐、青豌豆、糯玉米、肉末、料酒、生抽、姜末、白胡椒粉

韭菜炒笋丝

用料：韭菜、竹笋、蚝油、盐

青豆肉末炒豆干

用料：青豆、肉末、姜蒜片、豆腐干、生抽、蚝油、白糖、剁椒

土豆炖牛肉

用料：牛肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

地三鲜