白菜炖土豆豆腐的做法

白菜炖土豆豆腐的做法如下:

准备食材

白菜500克

豆腐400克

土豆1个

葱、姜、蒜适量

食用油适量

盐、生抽、鸡精等调味品适量

处理食材

白菜洗净,切成块状或片状。

土豆去皮,切成厚片或块状。

豆腐切成厚片或块状。

葱切葱花,姜切片,蒜拍碎。

炒制

热锅加油,油热后放入葱花、姜片、蒜瓣炒香。

加入白菜翻炒至软烂。

放入豆腐块,继续翻炒。

炖煮

加入适量的水或高汤,水量刚好没过食材。

大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮10-15分钟,直到土豆和白菜软烂。