大白菜蒸咸肉怎么做

准备食材

咸肉：300克

大白菜：150克

香油：几滴（可选）

处理咸肉

将咸肉切片，放在水里浸泡5-15分钟，然后捞起来洗干净备用。

处理大白菜

将大白菜切块，洗净并放在盘子里。

摆放食材

将咸肉切成片，然后放在大白菜上面。

蒸制

将摆好的咸肉和大白菜放入蒸锅或蒸盘中。

入锅蒸20-30分钟，具体时间根据咸肉的厚度和蒸锅的火力调整。

调味

蒸好后，可以滴上几点香油增香（可选）。

小贴士：

咸肉很咸，所以不用放盐，至于味精，可以尽量不放，以保持原汁原味。

如果喜欢口感更嫩，可以选择只选用大白菜的叶子部分，并将白菜叶氽烫软后再放入容器中。

蒸制过程中，可以适当调整火候，确保咸肉和大白菜都能熟透且保持嫩滑。

希望这个方法能帮助你做出美味的咸肉大白菜!