信阳凉菜推荐店
在信阳，有几家推荐的凉菜店：
雅香园私房菜 推荐菜品：
毛豆扑柴鸡蛋、歌乐山辣子鸡、地锅膜
推荐理由：毛豆和鸡蛋相互融合，每口鸡蛋都停留了毛豆的清香；歌乐山辣子鸡分量足，鸡肉外酥里嫩，味道超好；地锅膜抹上黄豆酱根本停不下来。
李老太大肠汤店 推荐菜品：
李老太大肠汤
推荐理由：罗山大肠汤制作技艺被列入河南省非物质文化遗产名录，味道正宗，分量足。
李老太石凉粉 推荐菜品：
石凉粉
推荐理由：一大块晶莹剔透的石凉粉，浇上一勺薄荷水、白砂，也可添上双皮奶、花生碎、山楂碎片等调料，冰爽可口。
庆云楼 推荐菜品：
炒明虾
推荐理由：作为信阳比较有名的一家信阳菜馆之一，庆云楼以炒明虾等特色菜闻名。
大龙坡酒楼
推荐菜品：
爆炒牛肉、炒风鸡、青椒爆鳝