春季晚饭凉菜

春季晚饭的凉菜可以有很多种选择，以下是一些推荐：

凉拌黄豆芽

食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。

做法：黄豆芽焯水后，拌上由酱油、陈醋、麻油、糖和盐调成的料汁，最后淋上热油炒香的小米辣和蒜末。

凉拌豇豆

食材：豇豆、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、糖和盐。

做法：豇豆焯水后，拌上由蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖和盐调成的料汁。

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、香菜、大蒜、辣椒面、醋、麻油、盐和鸡精。

做法：黄瓜拍扁切段后，拌上由酱油、陈醋、糖、油辣椒、盐、麻油调成的料汁，最后加入香菜碎和葱花。

凉拌土豆丝

食材：土豆、青红椒丝、酱油、陈醋、糖和麻油。