青椒炒肉孩子爱吃

青椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其香辣可口的味道和丰富的口感深受孩子们的喜爱。以下是一些适合孩子食用的青椒炒肉做法：

简易版青椒炒肉

食材：猪前腿肉、青椒、生抽、酱油、蚝油、鸡精、生粉、盐、生姜、大蒜、辣椒。

做法：

肉切薄片，用生抽、酱油、蚝油、鸡精和生粉抓拌均匀，再加点油拌匀。

青椒切好备用。

锅热放油，先炒青椒至断生，盛出。

另起锅放油，炒肥肉至焦焦的，加入生姜、大蒜、辣椒炒香。

加入肉丝快速翻炒，最后加入青椒快速翻炒即可出锅。

不辣版青椒炒肉

食材：猪肉、青椒、油、盐、葱、花椒粉、十三香、蚝油、生抽。

做法：

青椒去籽切菱形块，肉切薄片。

油五成热，放入肥肉片炒出油脂，然后放入瘦肉炒至变色，加入葱段、花椒粉、十三香炒香，加蚝油、生抽。

最后倒入青椒，炒出清香即可。

儿童版青椒炒肉

食材：猪肉、青椒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、姜丝。

做法：

肉丝加淀粉、鸡蛋搅拌，热锅冷油，姜蒜炒香，下肉丝炒至变色。

加入青椒翻炒，加点白糖和蚝油，最后加盐调匀即可。

健康版青椒炒肉

食材：猪肉、青椒、蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精。

做法：

瘦肉切片，肥肉切块，青椒去籽切滚刀块。

瘦肉用生抽、蚝油、少许盐腌制10分钟。

热锅凉油，肥肉炼油，瘦肉过油后盛出。

青椒煸炒至软，加少许盐和鸡精调味，最后加入瘦肉和老抽翻炒即可。

这些做法都注重了食材的切配和调味，既保证了青椒炒肉的美味，又考虑到了孩子的口味和健康需求。你可以根据孩子的喜好选择合适的做法尝试制作。