排骨银耳花生

排骨银耳花生汤是一款营养丰富且滋补养颜的汤品，其做法如下：

材料准备

排骨：500克

银耳：30克

花生：50克

姜块：几片

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

排骨先用水煮一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

银耳提前用清水泡发，泡软后撕成小块备用。

花生提前用水泡发，泡软后沥干备用。

炒锅加热，将排骨放入锅中煎炒，煎至外皮微黄即可。

锅中再倒入适量水，加入姜块和料酒，煮沸后撇去浮沫。

将煮沸的排骨骨汤转移到炖锅中，加入泡发好的银耳和花生。

炖锅盖好，用小火炖煮至排骨烂熟，银耳花生呈现出露白色即可。

最后加入适量盐进行调味，根据个人口味可适量增减盐的用量。

汤烧好后即可取出食用，可以撒上一些葱花和香菜点缀。

营养与功效

补充营养：排骨富含蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、铁、钙、磷等营养成分；银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、钾、铁等营养物质；花生含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

润肠通便：银耳具有润肺的功效，可以改善肠道功能。

增强免疫力：排骨炖花生可以补充大量的维生素E、K和蛋白质，具有抗氧化作用，能增强身体免疫力。

补精补血、滋阴润燥：经常食用可以改善记忆力、对抗老化、健脾和胃、增进食欲。

注意事项

本身有痛风的患者不建议吃得特别多，因为排骨和花生都含有比较高的嘌呤。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的排骨银耳花生汤，为家人带来滋补和养颜的效果。