虾仁怎么有点绿
虾仁出现绿色可能有以下几种原因：
不新鲜或被污染 ：虾仁的颜色异常，如发黑、发绿或发褐，可能是因为不新鲜或被细菌污染了。有些细菌能在低温下继续繁殖生长，食用后可能对人体有害。细菌滋生：
虾发绿通常是因为细菌滋生变质了，这种情况下不建议食用，因为有些细菌即使在低温下也能繁殖生长，食用后可能导致腹泻等健康问题。
低温下繁殖：
有些细菌在低温下仍能繁殖生长，导致虾变绿。这种情况下，虾可能已经受到细菌污染，不宜食用。
存储时间过长：
虾在储存过程中，如果时间太久，也可能导致变绿。
药物影响：
有时渔民可能使用药物捕捞虾，药物残留可能导致虾变绿。这种情况下，虽然虾可能没有变质，但食用后可能对人体有害。
加工温度问题：
在加工虾仁时，如果温度控制不当，也可能导致虾仁变绿。高温可能导致虾肉变色。
建议
在购买或食用虾仁时，应选择新鲜的、肉质紧实的虾仁，避免食用变质的虾仁。
如果虾仁只是稍微有些绿，可以尝试通过加热（如温油过一下）来观察是否恢复正常颜色。
如果虾仁变绿严重，且有异味，建议不要食用，以免对健康造成影响。
通过以上信息，希望能帮助你更好地判断虾仁的颜色变化及其安全性。