比菠菜叶厚的凉菜

比菠菜叶厚的凉菜有以下几种推荐：

凉拌萝卜叶

食材：萝卜叶、红椒、蒜粒、辣椒面、花椒、盐、生抽、香醋。

制作步骤：

1. 萝卜叶洗净焯水，过冷水后切成丁状。

2. 红椒切环，蒜粒切末。

3. 锅中加油，炸香花椒后捞出，热油浇在辣椒面和蒜末上。

4. 加入盐、生抽、香醋，拌匀。

5. 将酱料均匀倒在萝卜叶上，轻轻拌匀即可。

凉拌莴笋叶子

食材：莴笋叶子。

制作步骤：

1. 莴笋叶子洗净。

2. 焯水后过冷水，挤干水分。

3. 拌制时可根据个人口味加入蒜末、辣椒油、盐、生抽等调料。

4. 拌匀即可食用。