绿长条茄子怎么做

绿长条茄子的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

素炒绿茄子

食材：绿茄子、植物油、酱油、葱段、味精。

步骤：

1. 绿茄子洗净切成大块，再切成条。

2. 炒菜锅倒入适量植物油烧热，放入绿茄子条快速爆炒片刻。

3. 加入适量的油和酱油继续炒入味。

4. 放入切好的葱段一起炒烧入味。

5. 炒煮时间到了，放入少许味精搅均匀出锅，装盘即可。

凉拌绿茄子

食材：绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。

步骤：

1. 绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，搓少量盐腌5-10分钟。