油炸面制品包括哪些

油炸面制品是指以面粉为主要原料，经过和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品。这些食品既包括传统小吃，也包括现代大工业生产的休闲食品。以下是一些常见的油炸面制品：

传统小吃

天津大麻花

油炸馓子

猫耳朵

油条

油饼

麻团

炸排叉

炸麻花儿

炸响铃

炸丸子（素的面丸子）

现代大工业生产的休闲食品

干脆面

面制江米条

沙琪玛

小麻花

这些油炸面制品在口感和形式上有很大的多样性，有的酥脆松香，有的软糯可口，有的甜咸适度，有的色泽金黄。此外，一些地方特色的小吃也属于油炸面制品，例如馓子在西北地区尤其是少数民族地区非常受欢迎。

总的来说，油炸面制品是一种广泛流行的食品，既包括传统小吃，也包括现代休闲食品，种类繁多，满足了不同消费者的口味需求。