矮脚小菠菜吃法图解
矮脚小菠菜的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:
奶香浓郁的菠菜
菠菜洗净后焯水去除草酸。
热锅小火下黄油和蒜末,逼出蒜香。
倒入菠菜,翻炒后加入奶油、盐和干贝素。
最后撒上白芝麻,拌匀即可。
清炒矮脚青菜
菠菜建议先焯水去除草酸。
然后可以根据个人口味进行烹饪,如清炒。
菠菜清爽腐皮卷
菠菜在盐水中烫熟,滤掉水分后卷起,挤掉水分。
用酱油、辣酱、味醂调成酱抹在菠菜卷上。
将菠菜卷放在千张腐皮上卷起,用面粉糊收口。
平底锅加少许油,将腐皮煎到微焦后切段摆盘。
菠菜汤
热锅冷油,放入姜片、皮蛋和咸鸭白略炒。
加入菠菜炒至嫩,加入高汤煮沸。
撒上胡椒粉,拌匀即可食用。
凉拌菠菜粉丝
菠菜热水焯一下,过凉水两遍,捞出沥干水分。
蒜泥准备好,蚝油、生抽、香油、盐调成料汁。
撒芝麻和花生拌匀即可。
猪肝枸杞菠菜汤
猪肝切成薄片洗净,用大量清水浸泡一个小时左右。
锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再冲洗干净。
菠菜整棵洗干净,去根。
姜,大葱,蒜切末,放进汤锅,倒进料酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可。
菠菜炒蛋
菠菜洗净,切段备用。
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
在锅中加热适量食用油,加入蒜末和姜末爆炒出香味。
将切好的菠菜段放入锅中,翻炒至菠菜变软。
推开菠菜,将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中。
用锅铲迅速搅拌鸡蛋,使其均匀地裹在菠菜上。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
待鸡蛋熟透,与菠菜搅拌均匀后,即可关火。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整,希望你能找到最适合自己的吃法。