鸡蛋和胡萝卜做甜品

胡萝卜鸡蛋糕

简介：

胡萝卜鸡蛋糕是一款健康又美味的甜品，它将胡萝卜的清新与鸡蛋的醇厚完美结合，既适合作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。

所需材料：

胡萝卜：2根

鸡蛋：6个

葱花：一把

盐：适量

胡椒粉：适量

水淀粉：一勺

食用油：少许

蒜泥、小米辣、生抽、陈醋：用于调制蘸料汁

所需工具：

刨刀

锅

打蛋器

蒸锅或蒸笼

模具

平底锅或电饼铛

步骤：

* 前期准备：

1. 准备好所有食材。

2. 将胡萝卜刨去表面的老皮，再用刨刀刮成细丝。

3. 锅中加水烧开，放入胡萝卜丝焯水30秒，捞出备用。

* 制作过程：

1. 在空碗中打入6个鸡蛋，加入一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀。

2. 将焯好的胡萝卜丝和一把葱花放入蛋液中，加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。

3. 将搅匀后的蛋液倒入容器中，封上保鲜膜。