牛肉白木耳清蒸

牛肉白木耳清蒸是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

牛肉：200克

白木耳（水发木耳）：100克

荸荠：30克

玉兰片：30克

葱：5克

姜：5克

味精：2克

料酒：6克

盐：6克

肉汤：300克

做法步骤

牛肉处理

将牛肉洗净，剔去白筋，横切成薄片。

木耳处理

白木耳放入碗中用热水泡开，洗净，撕成小朵。

配料准备

荸荠去皮，切片。

玉兰片切成薄片。

葱、姜洗净，切片。

码放食材

将木耳、荸荠、玉兰片、葱、姜码放于碗底。

上面铺牛肉片。

调味