清蒸小鸡腿做法
清蒸小鸡腿是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料
小鸡腿 4只
生姜 3片
蒜末 1勺
料酒 1勺
酱油 2勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
蚝油 1勺
香葱 适量
做法步骤
准备材料
将小鸡腿用清水冲洗干净，放入碗中。
加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、蚝油、生姜片和蒜末，用手轻轻按摩小鸡腿使其充分吸收调料。
盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制30分钟，让调料充分渗透入小鸡腿。
准备蒸锅
准备一个蒸锅，加入足够的水，将水烧开。
蒸制
将腌制好的小鸡腿放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸锅中。
盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟，直到小鸡腿熟透。