东瓜苦瓜排骨

东瓜苦瓜排骨汤是一道结合了冬瓜、苦瓜和排骨的汤品，具有清热解毒、消暑降火的功效，非常适合夏季食用。以下是几种不同的做法：

冬瓜苦瓜排骨汤

材料：冬瓜500克，苦瓜250克，猪排骨300克，姜片3片，蒜瓣2颗，盐、胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 猪排骨洗净切块，焯水去血沫。

2. 冬瓜切块，苦瓜去籽切片。

3. 锅中加水，放入焯好水的排骨煮沸，加入姜片和蒜瓣，小火炖煮30分钟。

4. 加入冬瓜和苦瓜，煮5分钟至熟软。

5. 调入盐和胡椒粉，煮1分钟后关火，盛出汤品。

苦瓜排骨汤（不放冬瓜）

材料：苦瓜、排骨、姜、盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫。