四川特产香辣豇豆

四川特产香辣豇豆是一道具有麻辣口味的四川美食，其制作过程如下：

准备食材

豇豆：500克

姜末：适量

蒜末：适量

醋：2勺（可根据个人口味调整）

生抽：3勺

盐：半勺

味精：三分之一勺

花椒油：三分之一勺

辣椒油：3勺

白砂糖：半勺

煮豇豆

将豇豆洗净，摘成约三厘米长的小段。

锅中加水烧开，放入豇豆焯水至软硬适中。

焯水后的豇豆立即捞出，用清水冲洗，沥干水分。

制作调味汁

将姜末、蒜末、醋、生抽、盐、味精、花椒油、辣椒油和白砂糖混合在一个碗中，搅拌均匀。