西红柿焖面豆腐

西红柿焖面豆腐是一道美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜和豆腐的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。以下是制作西红柿焖面豆腐的详细步骤：

准备食材

老豆腐切成小块。

西红柿滚刀块。

葱姜蒜末。

芹菜切碎。

鸡蛋搅碎，倒在豆腐上拌匀。

煎豆腐

平底锅倒油，豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用。

炒西红柿

锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香。

加入西红柿块，炒至出汤汁。

加酱油、蚝油、盐调味，加水烧开。

焖煮豆腐

将煎好的豆腐块倒入锅中，小火炖3分钟。

下入芹菜丁，炖2分钟，出锅前勾芡。