凉皮可以在电饭锅里做吗

凉皮 可以在电饭锅里制作,以下是几种在电饭锅中制作凉皮的方法:

使用电饭煲的煮粥功能

将面粉、红薯淀粉和水搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至顺滑无小块疙瘩。

电饭煲开煮粥加热后,倒一点油用厨房纸擦均匀锅底。

用勺子舀一勺面糊均匀倒入锅内,一分钟后出锅,放在篦子上表面刷油防止粘连。

最后蒸几分钟,切一切即可食用。

使用电饭煲的蒸笼功能

将面粉和水揉成面团,洗出面筋,面筋蒸30分钟。

洗面筋的水放置7小时,去除多余淀粉,留下淀粉浆。

在电饭锅中加不锈钢盆,放一勺淀粉浆,薄薄一层即可,上面起包就熟了。

使用电饭煲的汤勺

将水逐渐加入面中,边加水边揉面,最终所有面成团。

将面团放进大盆子,加水搓洗,洗出淀粉水,静置8小时。