自制酱鸭调料

自制酱鸭的调料包括以下几种：

香料

桂皮

白芷

八角

花椒

香叶

丁香

干辣椒

草果

香果

小茴香

辅料

五花肉粒

宜宾芽菜

葱

姜

干辣椒

干花椒

调料

盐

味精

香油

甜面酱

自制花椒盐

葱姜酒

东古一品鲜酱油

海天海鲜酱

黄片糖

绍兴黄酒

色拉油

特制卤水原料

鲜汤