摩洛哥风味调料

摩洛哥风味调料丰富多样，以下是一些主要的摩洛哥风味调料：

咖喱：

摩洛哥菜肴中常用的调味品，尤其在塔吉锅等料理中不可或缺。

藏红花：

一种昂贵的香料，常用于烹饪和糕点中，为食物增添独特的色彩和香气。

肉桂：

在摩洛哥料理中广泛使用，尤其是在炖菜和甜点中。

丁香：

另一种常见的香料，常用于肉类和饮料中，增添温暖的香气。

辣椒：

摩洛哥菜肴中常用的调味品，尤其是在鱼类料理中，如用chermoula酱料腌制沙丁鱼。

柠檬汁：

常用于调味，增添酸味，使菜肴更加清新。

橄榄油：

在摩洛哥料理中广泛使用，用于烹饪和调味。

蜂蜜：

常用于甜点中，如蜂蜜煎饼和糕点。

杏仁：

在斋月和特殊场合，椰枣中常填充杏仁，增加营养和口感。

香草：

如薄荷、香菜等，常用于调味和装饰。