没熟的金针菇加羊肉

没熟的金针菇和羊肉可以一起烹饪，以下是几种推荐的烹饪方法：

材料：羊肉卷300克、金针菇300克、莴笋320克、姜1小块、葱1段、料酒1勺、蚝油2汤匙、红烧酱油3汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、白开水3汤匙。

做法：

1. 耗油、红烧酱油、白糖、盐、白开水等放入同一碗中，搅拌均匀，调成料汁。

2. 金针菇切除根部洗净，莴笋切丝备用。

3. 锅内烧开水，把金针菇焯水，断生后捞出沥干水分码入盘中。

4. 更换一口砂锅淋入少许植物油，先下入姜片炒香，再把金针菇放入锅内。

5. 加入蚝油和食盐，加入适量热水，把羊肉放在上方，盖上锅盖焖煮3分钟。

6. 煮好以后羊肉表面撒入蒜末、葱花、红辣椒。

7. 烧一些热油浇在上面，用高油温激出香味后美味即享。

材料：金针菇350g、羊肉片200g、食盐1匙、料酒2匙、蚝油2匙、孜然粉3g、香菜1颗、芝麻2克。