减脂蒸金针菇

减脂蒸金针菇的做法有多种，以下提供几种不同的做法，可以根据个人口味和需求选择：

用料：金针菇1把、大蒜适量、盐少许、生抽适量、小米辣适量、葱花适量。

做法：

金针菇洗净，切除根部，摆入盘中。

大蒜切末，小米辣切碎，与盐、生抽、葱花混合均匀，淋在金针菇上。

上锅蒸8-10分钟，至金针菇变软出水即可。

用料：金针菇300克、大蒜一整个、小米椒三个、剁辣椒一勺、香葱一根、蚝油一勺、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量。

做法：

金针菇洗净，撕成小朵，放入盘中。

大蒜切末，小米椒切丁，与剁辣椒、蚝油、生抽、盐混合均匀，制成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱均匀地淋在金针菇上，撒上香葱。

上锅蒸8分钟即可出锅。

用料：鸡胸肉250克、金针菇300克、大蒜1头、生抽3茶匙、白糖5克、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、食盐少许。

做法：

鸡胸肉洗净，去筋膜，切成小块，加入生抽、白糖、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍。

金针菇洗净去老根，撕成小朵，码入盘中。

大蒜切末，炒香后加入生抽和白糖，淋在鸡胸肉上。

将腌渍好的鸡胸肉均匀地码在金针菇上，再铺上炒好的蒜蓉。

上锅蒸5-7分钟，出锅后撒上香葱末增香。

用料：金针菇、粉丝、大蒜、生姜、小葱、食用油、生抽、蚝油、盐、糖、红椒。

做法：

金针菇洗净，撕成小束，粉丝泡软后沥干水分。

大蒜、生姜切末，小葱、红椒切丁。

热锅凉油，放入蒜蓉和姜末煸炒，加入生抽、蚝油、盐和糖制成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱均匀地浇在金针菇和粉丝上，上锅蒸8-10分钟。

出锅后撒上葱花和红椒丁进行装饰。

这些做法都注重低脂健康，同时保持了金针菇的鲜嫩口感和美味。可以根据自己的口味偏好选择合适的做法尝试。