四物汤加羊肉

四物汤加羊肉是一种营养丰富的药膳,结合了四物汤的补血功效和羊肉的温热性质,适合在寒冷的季节食用。以下是制作四物汤加羊肉的步骤:

准备材料

羊腿肉 500g

高丽菜 1个

京葱 2根

洋葱 1个

胡萝卜 1根

小茴香 5g

八角 6g

黄姜 10g

当归 10g

川芎 10g

白芍 10g

地黄 10g

香菜 适量

料酒 适量

盐 适量

泡发四物

将当归、川芎、白芍、地黄洗净后,放入过滤纱袋中,加水泡半小时左右,也可以适量加入枸杞增加美观和口感。

准备羊肉

羊肉切成块,用清水浸泡30分钟去除血水。

煮四物汤