四物汤加羊肉
四物汤加羊肉是一种营养丰富的药膳,结合了四物汤的补血功效和羊肉的温热性质,适合在寒冷的季节食用。以下是制作四物汤加羊肉的步骤:
准备材料
羊腿肉 500g
高丽菜 1个
京葱 2根
洋葱 1个
胡萝卜 1根
小茴香 5g
八角 6g
黄姜 10g
当归 10g
川芎 10g
白芍 10g
地黄 10g
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
泡发四物
将当归、川芎、白芍、地黄洗净后,放入过滤纱袋中,加水泡半小时左右,也可以适量加入枸杞增加美观和口感。
准备羊肉
羊肉切成块,用清水浸泡30分钟去除血水。