土灶锅炒青椒

土灶锅炒青椒的做法如下：

准备食材

青椒：洗净，去蒂去籽，切成薄片或丝。

蒜末：剁成蒜末备用。

生抽、盐：适量。

食用油：适量。

炒制过程

烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末翻炒出香味。

将切好的青椒片放入锅中，用中火快速翻炒，注意火候，避免青椒过熟而失去口感。

当青椒片变软时，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。

最后，关火，将炒好的青椒盛出装盘。

小贴士：

炒青椒时要用中火，这样既能保证青椒熟透，又能保持其脆嫩的口感。

可以根据个人口味调整生抽和盐的用量，避免过咸或过淡。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱，增加风味。